オリジナルミニトマト「おたふく」を販売開始しました!
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夏野菜の定番、
そして、みんなが大好きなミニトマト。

今年から当店オリジナルのミニトマトの
販売がスタートしました。

名前は「おたふ
覚えやすいでしょ

皮がとても薄くて
食感の良さが特徴です。
もちろん、甘みもあって、味も最高!

試食されたお客様も
「おいしいわ」と喜んでおられました。

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ミニトマトは
作りやすいので
おすすめです!
【2016/04/23 17:30】 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
夏野菜の講習会
昨日は「夏野菜をうまく植える」講習会を開きました。
講師は(株)ヴェルデの常務取締役中岡様でした。
長年、ご自身もハウスを4棟管理しながら、野菜作りに取り組んでおられ、
とてもわかりやすくお話をしていただきました。
講師

人気の夏野菜
トマト、なすび、ピーマン、きゅうり、スイカの
植え方と育て方についての
お話しでした。
私も一緒に伺いました。

特に印象に残ったのが、
植える時期。
夏野菜は温度が上がるのを待って
4月の終わり頃からGW位がいいこと。
植えるタイミングも
天気が良くて暖かい日。
植えた後、根が土に馴染むまで水をたくさんかけない。
特にトマトは自分で一生懸命、
根を張って水分を求めるので
その性質を活かして
水を控えること。

トマトの脇芽取りも
天気の良い午前中にすることなどでした。

後、
スイカの受粉も朝がいいそうです。

皆さんからも、
普段の疑問点
水やりや受粉などについての
質問が寄せられました。

植物の特性と
タイミングをみての作業の
大切さを教えていたきました。

安心で美味しい野菜作りのために
とても有意義な勉強会だったと
思いました。

教わったことを
他のお客様にも
お伝えしていきたいなと思っています。



皆さん
【2016/04/04 13:07】 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
じゃがじゃが
あっという間に12月です。 
昨日は、とても寒かったので
今日はしっかりと着込んで来ましたが…
晴れたおかげか?暖かいです。(´-ω-`)

朝、八時前に運送屋さんがジャガイモの種を持ってきました。
1箱10kgのジャガイモがなんと200箱Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
慌てて出社して大きなトラックの荷台からせっせと降ろしました。
朝のいい運動で、気持ちの良い汗を流しました(*ノ∀`*)
体を動かすのが大好きなのでスッキリです♪

さて、来年から発売予定のジャガイモさんたちですが
今回はたくさんの品種が入荷します☆
定番の北アカリ・男爵・メークインは、勿論!
例年通り、デストロイヤーや十勝こがねに加え北海こがね!
とよしろ・とうや・シャドークイーンなどなど
まだ未入荷もありますが来年には店頭に勢ぞろいです!

初めての入荷品程、説明しますね。
*とうや
早生で大粒になり味にクセのない
煮物やスープにおすすめ。
肉質はやや粘質で舌触りは極めて滑らか

*とよしろ
中早生品種としては多収で目が浅く形の良い品種
休眠期が長く貯蔵性が良いことから
白肉、粉質を生かしたサラダやコロッケに最適!

*北海コガネ
形が長楕円体で肉質はやや粘質で舌触りも滑らか
フレンチフライなどに向く中晩生の品種
調理後の黒変が無く、煮崩れも極めて少ないなど
調理品質にも優れています。

*シャドークイーン
既存の紫肉品種の3倍程度のアントシアニン色素を含有する品種
食味も男爵並みに優れています。

植付は2月末~3月
(この辺りの地域では彼岸までと言われています。一般的には3月始めまで。)
石灰気のないところに植え付けて下さいね~
石灰が残っていたりするとそうか病の原因になりますので注意です!

お芋の話をしていたら、食べたくなってきました。
今夜は北アカリで肉じゃが作ろう♪

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【2015/12/01 13:50】 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
パセリの話
みなさん、パセリがたくさんとれたらどうしてますか?
私は、電子レンジを使って、乾燥パセリを作ります。
平らな皿にラップを敷き、大きな軸をとった
パセリを平らに並べます。

①500wで5分チン!
②冷まして更に500wで3分チン!!
③あとは様子を見ながらパリパリになるまで繰り返します
  (500wで2分くらいずつ)

完全に乾燥したら、ビニール袋に入れて袋ごと揉みます。
乾燥パセリの出来上がりです。

ポテトサラダやスープのうきみなどにです。
㊟乾燥しすぎると燃え出すので必ずそばで見ながら作って下さいね!



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【2014/11/11 14:27】 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
玉ねぎ苗
今日は一日、とても忙しくさせて頂きました^^
やっぱりタマネギシーズンは大賑わい☆
ありがたいことです(#^.^#)

現在、極早生(3月下旬~4月どり)
ソニック(早生)ネオアース(中晩生)
もみじ(晩生)赤玉ネギとり揃えております。

毎年、皆様の畑の大きさを想像して驚いています。
今日は、「もみじを2000本」と言われ驚きました(゜o゜)
思わず…「え!!?2000本ですか??」と聞き直した程です。
なかなか、一気にそんな数をご注文の方いらっしゃいませんので
まぁ、驚きました(^◇^)感謝、感謝です^^

もちろん家庭菜園の方も大歓迎です。
早生・中晩生・晩生の苗は一束100本でまとめていますが
50本にお分けすることも可能です。

今年は、私も祖母の畑を借りて
50本程、植えてみようかなぁって考えています。

来週あたり休みの前に、玉ネギの苗と一発肥料と
マルチを買って挑戦したいと思います。



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【2014/11/06 22:40】 | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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